Ut på tur, aldri sur

Ja vi startet avreise til hytta på torsdags kvelden etter Lyng var ferdig på jobb..kom oss avgårde litt over 18.
Kjørte innover mot Oslo, for der skulle vi hente Frøydis.
Ikke kjent i Oslo, men Oslo S visste vi hvor var å enkel avkjøring så tenkte vi var topp!! Tok av, Frøydis ringte å guttene snakket i bakgrunn. Jeg begynner å forklare Lyng veien mens musikken går..
Han ble litt små stresset og kjørte ut i rundkjøringen ved thon hotel,(ingen bil var å se) mens det kom en bil i full fart inn. Å da selfølgelig traff oss i siden. Kom oss inn på siden, Lyng skrev skademld, så ringte vi Naf. Og tre timer trasket vi inne på Oslo S sent på kvelden med guttene som var trøtte. Endelig kom Naf bilen, (og da hadde vi jo fått oss en parkeringsbo, men det blir fikset for vi fikk skriv om at vi sto der pga kræsj)å vi satt oss inn i bilen, å hadde en liten omvisning i Oslo bak planet (hehe) mens vi ble kjørt opp til Leiebil. Fikk lånt oss den snasne volvo`n, fikk lastet over i den å satte nesa mot GOL:) Opp skulle vi!!! Klokken hadde rekt å nærme seg tolv..
Ungene var helt utrolige!!De satt bak og koste seg med druer som de hadde fått av Bessan..Voksedruer..for det har Bessan sagt!!
Liten samtale:
Sebastian: Blir vi voksne nå Oliver?
Oliver: Nei vi blir bare litt større..

Og kjørte å var ved sollihøgda..å jeg må jo si til elsklingens forsvar at det virket som om vi bare fløy avgårde ny bil å greier.. så BLINK fikk vi jammen en fartsbot oxo..
Skal det ingen ende ta???

Kom oss opp på hytta litt over 03 og det var heldigvis ikke så kaldt som vi hadde regnet med. Bare 7-
Fikk lagt ungene og jeg selv kom meg i seng litt før 6. SLITEN!!

Dagen etterpå var vi voksne slitne, ungene var oppe rundt 9, å da var det opp å hoppe..
Ja ikke så mye hopping for min del..Jeg, Lyng og ungene tok oss en tur ned på Gol og tok litt innkjøp mens Frø sov ut litt.
Og Lyng skulle innom Polet og handle en flaske vin til ho mor og da endte hele uflaksn med at han fikk et snø ras i hodet.. hehe.

Kom oss opp på hytta igjen å Lyng og Frø tok med ungene ut litt mens jeg fikk sove noen timer.Utrolig hvor barna får energien fra..

Dagen etter sto vi litt på ski. Ungene er så flinke å jeg er så stolt av de. Utrolig hvor fort de lærer!!
Men alt i alt ble dette en dyr tur, men en knall tur.
Så krysser vi fingrene og håper på og få bilen på veien igjen til Påske. For da setter vi snuta mot Gol igjen, men denne gangen forhåpentligvis uten alle de extra utgiftene;)

Gyros

Hei igjen..her kommer gyros oppskriften;)

Tzatzikin bør være laget ferdig når du begynner med dette. Da er dette et raskt alternativ til mat og veldig godt!!
Dette er hva du trenger:

Svinekjøtt
Tomater
Rød løk
Agurk
Gul ost
Pitabrød
Aleminiumsfolie
Oregano
Salt&Pepper

Ok..da setter vi gang!! Jeg liker denne retten veldig godt, for her slipper du og dekke på og det styret der. Bare hand mat dette!!:)
Du kutter opp kjøttet i små biter, steker de i olje, har en god del oregano på, litt sant&pepper.
Mens dette god gjør seg i pannen kan du begynne å kutte ..
Kutt agurken,tomatene og løken med tanke på at dette skal få plass i et halvt pita brød..gjør det tynt liksom.
Når dette er gjort rasp litt gul ost.
Så når kjøttet begynner å bli ferdig kan du sette igang med brødet. De skal helst tas i micro, for i ovnen blir de gjerne litt sprøe, å da sprekker de når du skal pakke de sammen.
Ta de i micro i ca 25 sek, vær forsiktig, for de blir fort harde å da er de ubrukelige. Del de i to.. når de er ferdige i mocron.. og når jeg sier to mener jeg ikke på midten, men de skal være hele å runde. Legg den ene halv delen i litt folie,og da skal du begynne å fylle den.
Først godt med tzatziki, for vi vil ikke at den skal bli en tørr opplevelse. Så ta opp i godt med kjøtt, og to skiver med tomat, to med agurk og løk etter hvor glad dere er i det. Så strøsser dere ost over, oxo etter hvor godt dere liker dette. Så er det og pakke den sammen og ta folie rundt så ikke innholdet detter ut.

Ja da har dere en gyros:))
Kos dere!!!

Noe gresk??

Hei!!

I dag skal jeg prøve noe jeg ikke har prøvd før, å vil gjerne dele det med dere litt føre jeg skal sette det i ovenen:))
Har fått besøk av en liten mini greker så tenkte jeg skulle lage litt gresk mat i dag, med en ny vri.
Først tenkte jeg at jeg skulle dele med meg oppskriften til nydelig TZATZIKI....

Dette må du ha:

1 boks naturell yougert
1 boks rømme
Hvitløk
Agurk
Salt

Ok... da setter vi igang;)

Boksen med naturell yougert må du legge i et filter i en kaffetrakter i gjerne opp til tre timer.
Dette er for at alt vannet skal renne ut.. for vi vil ikke ha en rennende tzatziki...men en fast å go;)
Så ta en bolle og ha opp i yougerten som er rennt fra se og boksen med rømme å rør litt rundt..
Ta en halv agurk og rasp den opp, legg den på en askjett og ta papir og skvis ut all saft..som sagt den skal være fast!!!
Ha opp i agurken og rør rundt:)
Nå kan du ha i litt sant, en ts tenker jeg passer:)
Og da er det hvitløken.. hvor mye liker du??
Det vanlige vil jeg si er vel rundt 5 vanlige fedd??
Da jeg pleier å bruke rundt 8 hehe... blir man frisk&god vettu;;))
Rør godt rundt og når den er ferdig da kan du pynte på toppen med litt oregano, olivenolje og oliven:))

Og i dag skal jeg lage noe nytt tenkte jeg.. for jeg pleier å lage gresk kylling med poteter, men i dag skal jeg prøve meg med kalkun file, og det blir spennende..
Har marinert kalkunen med olivenolje, oregano og laget små hull til hvitløk og lagt masse båter med poteter som jeg har lagt i bånn.
Det er så deilig og enkelt syntes jeg for det er en ting man kan legge inn i ovenen etter en lang dag, så gjør den seg selv:))

Så blir spennende å smake;)

Matside:)

Ja jeg sier det jeg... Fikk innlegg av Malin at jeg kan jo legge ut maten min, med litt oppskrifter å sånn.. Å det skal jeg jammen gjøre!! Jeg eeelsker jo å lage mat!!! Og liker å lage mine egne retter, å kamera har jeg jo kjøpt meg (ja, et sånt lite et da) så kan jeg jo ta noen bilder oxo. Her sitter jeg å tenker på innredning..å alle har jo det? Men da er det jo jammen på tide med en mat side:)) Ikke sant? Dette skal jammen bli artig. I dag har vi spist skinke stek rester da... og den var så svær, så i morgen skal jeg lage pytt i panne med resten av kjøttet:)) Liker masse svor se, så da må det bli store steker:)) Å benet tenkte jeg å koke suppe på til tors. Så det blir masse mat ut av en stek:):) Men det er jo noe alle kan fikse, så kommer retter etterhvert dere må prøve. Ellers litt tanker å skriblerier som det så fint står forann. Ha en fiiin tirsdag folkens;)

DUKEN MIN

Hvorfor ikke....

Ligger jeg her i sengen å surfer på nettet.. Å alle har jo blogg!! Må jeg nesten kaste meg på den karusellen der..
Ligger her med en liten kropp som er så go, lille sebben min :) Klokka er snart ti på morgenen,men Oliver ligger å sover enda..hehe.. Lille kose dyret mitt:)) Skal snart på labbe meg ut a senga å ta meg en kaffe kanskje??
Skulle egentlig reist på hytta i dag, men orker ikke for så liten tid med tre barn, kaldt å ikke lyst...
Men men vi tar det igjen..gleder oss ille til påske ferien for da skal vi være der oppe i 9 dager. Håper vi på knall vær!! Får vi endel besøk der oppe oxo...
Nei begynner lille mannen ved siden a meg her å bli sulten oxo.. pliktene kaller....